زيتون

زيتون إترانا، المعروف أيضاً باسم زينون غاييتّا، هو من بين أفضل أنواع الزيتون المخصص للأكل بفضل نكهتها لذيذ ونوعية ممتازة. زيتون إترانا، الذي يتميز بلونه الضارب إلى البنفسجي أو الأخضر والمحفوظ بالطريقة التقليدية بماء ملحي، هو عنصر لا يستغنى عنه للمقبّلات والصلصات ومع الأطباق الرئيسية من اللحوم والأسماك.